Wraz z nadejściem lata Restauracja Sublima – perła kulinarna hotelu New Skanpol – prezentuje swoją nową, sezonową kartę. Szef Kuchni Andrzej Jakomulski, znany z wyrafinowanego podejścia do smaku, estetyki i lokalności, ponownie zaskakuje autorskimi kompozycjami, które stawiają na świeżość, naturalność i kunszt wykonania.

Karta inspirowana sezonem i naturą

Nowe menu to ukłon w stronę natury. Dominują tu sezonowe warzywa, owoce i zioła, a kompozycje dań odzwierciedlają filozofię kuchni bliskiej produktowi. Karta została zaprojektowana z myślą o gościach poszukujących nie tylko smaku, ale i kulinarnej opowieści.

To nie tylko jedzenie – to doświadczenie. Każdy talerz to przemyślana forma, gra tekstur i kolorów, gdzie mięsa, ryby, owoce morza i produkty roślinne przenikają się w harmonijnych aranżacjach.

Sztuka na talerzu

W nowej karcie nie zabrakło pozycji, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Potrawy serwowane są z dbałością o detale – zarówno w prezentacji, jak i technikach kulinarnych.

Szef Kuchni nie boi się odważnych połączeń. Znajdą tu coś dla siebie zarówno miłośnicy dań mięsnych i rybnych, jak i osoby preferujące dania warzywne czy lżejsze formy. Menu jest zrównoważone i przemyślane tak, by każdy posiłek – od przystawki po deser – był kompletnym doświadczeniem.

Lokalne inspiracje, światowy warsztat

Choć karta ma charakter autorski, nie brakuje w niej odniesień do kuchni polskiej i lokalnych produktów Pomorza Zachodniego. Jednak dzięki międzynarodowym inspiracjom oraz technikom kulinarnym z najwyższej półki, każde danie zyskuje nowoczesny wymiar.

Restauracja Sublima pozostaje wierna swojej filozofii: sezonowość, jakość i autentyczność. Nowa karta to kolejny krok w rozwoju tej wyjątkowej restauracji, której ambicją jest dostarczanie niezapomnianych wrażeń kulinarnych – niezależnie od pory roku.

Zapraszamy do rezerwacji

Jeśli chcą Państwo poznać nowe oblicze Restauracji Sublima i doświadczyć smaku lata w eleganckiej, przyjaznej atmosferze – serdecznie zapraszamy.

Rezerwacje przyjmujemy codziennie w godzinach 13:00–22:00 pod numerem:
📞 +48 94 711 29 29

Odkryj kulinarne lato z Restauracją Sublima – tylko w New Skanpol w Kołobrzegu.